高海拔的咖啡因为气候，温差大等等的因素，以至风味独特及多样化，只要得到良好的培植，它的酸度、香气和风味都会更突出。相比之下，低海拔产的咖啡酸度较低，而且个性也不太鲜明。一般来说，高海拔的咖啡被认为口感及风味更佳，以海拔1730公尺以上的咖啡为例，其风味通常更为出色。

市场上的精品咖啡豆大多是阿拉比卡，这种咖啡豆较能适应高海拔寒冷气候，海拔550至1920公尺左右。相对于低海拔180至730公尺左右的罗布斯塔，后者生长在较为温暖的气候。

我们拥有整个咖啡供应链并自行管理，由采摘、烘焙以至出售均由集团 “Massimo Zanetti Beverage Group” 负责。经烘焙大师推荐及挑选的优质咖啡豆，配合纯熟的烘焙及研磨技术，Boncafe 坚持提供最优质的咖啡值得您信赖～