高海拔的咖啡因為氣候，溫差大等等的因素，以至風味獨特及多樣化，只要得到良好的培植，它的酸度、香氣和風味都會更突出。相比之下，低海拔產的咖啡酸度較低，而且個性也不太鮮明。一般來說，高海拔的咖啡被認為口感及風味更佳，以海拔1730公尺以上的咖啡為例，其風味通常更為出色。

市場上的精品咖啡豆大多是阿拉比卡，這種咖啡豆較能適應高海拔寒冷氣候，海拔550至1920公尺左右。相對於低海拔180至730公尺左右的羅布斯塔，後者生長在較為溫暖的氣候。

我們擁有整個咖啡供應鏈並自行管理，由採摘、烘焙以至出售均由集團 “Massimo Zanetti Beverage Group” 負責。經烘焙大師推薦及挑選的優質咖啡豆，配合純熟的烘焙及研磨技術，Boncafe 堅持提供最優質的咖啡值得您信賴～