不少香港人對意式咖啡情有獨鍾，例如Cappuccino、Macchiato及Caffè Latte，而意式濃縮咖啡（Espresso）絕對是意式咖啡的精髓。正宗的意式濃縮咖啡，是一款須由咖啡機的高壓熱水穿過經細磨且平整填壓的咖啡粉餅的飲料。很多人都因其濃郁而層次鮮明的味道而心醉；為其甘醇而不苦澀的微酸餘韻而傾倒，更其它紮實濃稠的口感而深陷其中。此外，它的表面也會浮起一層稱為Crema的細密豐厚的咖啡油脂泡沫，顏色偏向金黃色與褐色。
不過，要烹調一杯完美的意式濃縮咖啡並非易事，您需要對水溫、時間，甚至壓力有著絕對把控及要求，業界甚至為沖調一杯完美Espresso，而歸納出6大萃取條件，當中包括：
不過，要達到以上嚴格的沖調條件，您需要一部優秀的意式咖啡機。Boncafé致力為所有香港餐飲酒店業提供及推介不同品牌、款式及功能的半自動意式咖啡機，讓您在任何場合都能製作出專業水平的意式咖啡。
您可以依據香港顧客喜好調整咖啡粉份量，萃取出最合心意的獨特咖啡口味。我們提供多款半自動意式咖啡機，均設有蒸汽棒，能將牛奶打成細滑奶泡，配合理想的奶啡比例，製作出一杯美味的Cappuccino或Caffè Latte。
我們為大家推介產自意大利的半自動意式咖啡機品牌La San Marco。此品牌擁有一百多年歷史，與Boncafé 同屬MZB集團，在意大利街頭隨處可見。此半自動咖啡機品牌款式涵蓋各種功能、用量需求及面板顏色，可供香港各餐廳或咖啡店彈性選用或訂製。La San Marco的意式咖啡機是全球唯一擁有防拉捍回彈系統（Controlled Lever Anti-Shock System）技術的專利品牌，高規格設計，讓咖啡師能更安全及容易地以穩定的壓力萃取咖啡，配合咖啡師的專業調配、研磨及壓粉技術，沖泡出濃香的意式咖啡。 La San Marco更擁有精細調節拉桿 （Fine Tuning Lever）的專利技術，讓咖啡師精準控制打奶泡時的蒸氣注入量。
意式咖啡已不僅僅是提神飲品，更象徵著一種精緻的生活態度。快來選購一台專業水準的半自動意式咖啡機，放慢忙碌的香港步伐，享受慢活的生活節奏！
不少人對意式咖啡情有獨鍾，意式咖啡不只是提神飲品，更象徵著生活態度。Boncafé所提供的半自動意式咖啡機讓您在任何場合都能製作出專業水平的意式咖啡。您可以依據顧客喜好調整咖啡粉份量，萃取出最合心意的獨特咖啡口味。多款半自動意式咖啡機設有蒸汽棒能將牛奶打成細滑奶泡，配合理想的奶啡比例，製作出一杯美味的Cappuccino或Caffè Latte。
我們為大家推介產自意大利的半自動意式咖啡機品牌La San Marco，擁有一百多年歷史，與Boncafé 同屬MZB集團，在意大利街頭隨處可見。品牌款式涵蓋各種功能、用量需求及面板顏色，供香港各餐廳或咖啡店彈性選用或訂製。La San Marco的意式咖啡機是全球唯一擁有防拉捍回彈系統（Controlled Lever Anti-Shock System）技術的專利品牌，高規格設計，以隱定的壓力萃取咖啡，配合咖啡師的專業調配、研磨及壓粉技術，沖泡出濃香的意式咖啡。
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