滴漏咖啡機及奶茶機一向在香港的飲食業都相當流行,適合咖啡用量大的客戶,簡單的操作方式及高輸出量讓滴漏式咖啡機大受歡迎。只要使用濾紙並加入適量的咖啡粉或茶粉,接駁熱水後,一壺新鮮沖泡的香醇咖啡或奶茶便完成了。跟香港人一樣,講求效率之餘不失典雅!滴漏式咖啡機窄小的機身非常方便放置於細小的水吧,令你充滿利用空間。Boncafé提供多款滴漏式咖啡機,包括Coffee
Queen及Bunn的咖啡機/奶茶機等,都是香港連鎖餐飲酒店業的熱門之選!
如何用滴漏式咖啡機沖出一杯更好飲的咖啡?著重效率的香港人常常忽略新鮮的重要性,對沖製咖啡而言,水質和咖啡粉是兩大關鍵。水質是一杯美味咖啡的關鍵元素,建議使用過濾後的清水,確保水中的雜質及異味完全清除。同樣不要使用研磨已久或沒有密封儲存的咖啡粉,保持新鮮是十分重要的!Boncafé的獨立包裝咖啡粉專為滴漏式咖啡機而研發,有效保存咖啡香氣及味道,最需宜配合使用。